首先，我们需要了解色彩在广告摄影中的功能价值可以概括为以下几个方面：

鲜明性：鲜艳的色彩有助于作品引人注目，增强打动人心的力量，增加广告关注值，给人留下良好的第一印象。

    认知性：广告摄影借助对色彩的处理，有助于创造出有个性的设计形象，易于让观众认知、识别，使观众对产品和企业的印象固定化。

真实性：色彩具有很强的再现客观事物的表现能力，能够还原产品的本来面目。广告摄影通过色彩所反映的产品或情景，其真实感比黑白作品强， 具有令人信服的力量，更能发挥广告形象的感染力。

感情性：从视觉心理来讲，色彩可以诱发人们产生各种情感，有助于广告发挥感情攻势的心理力量，刺激欲求，达到促销的目的；色彩能影响人的情绪，广告作品中的有些色彩会给人以甜、酸、苦、辣的感觉，如蛋糕上的奶油黄色，给人以酥软的感觉，引起人的食欲。所以食品类的包装与广告普遍采用暖色调利用精妙的色彩组合，制造画面的完美境界，引导人们从美学的角度鉴赏和了解产品，在观看广告画面的同时得到美的享受。

色彩对广告环境、对人们感情活动都具有深刻影响。研究表明，大多数具有创造力的人，首先是对颜色作出反应，然后才对形式作出反应。也就是说他们具有易受颜色主宰的个性特点和一种感情化的个性结构。

现在，色彩在广告宣传中独到的传达、识别与象征作用，已受到越来越多的设计师和企业家的重视。国外一些大公司、大企业都精心选定某种颜色作为代表自身的形象色。广告设计中，除了色彩的象征性影响着人们的感受外，还需要利用文字与图像说明的配合来充分发挥广告作品丰富的联想作用。广告色彩的应用要以消费者能理解并乐于接受为前提，设计师还必须观察、总结生活中的色彩语言，避免使用一些消费者禁忌的色彩组合。